En la Bioferia participaron 11 estands de emprendimientos gastronómicos habilitados para consumo de personas celíacas: Feria sin Gluten. Una de las impulsoras del proyecto, Fabiana Oleggini, destacó y llamó a contar con más espacios donde participar, ya que cada vez son más los diagnósticos de celiaquía en Uruguay El 5 de mayo se conmemora a … Sigue leyendo Celíacos en Uruguay necesitan contar con mayores espacios gastronómicos