Se faenaron 5.634 vacunos menos al pasar de 38.527 a 32.893; en tanto que los ovinos aumentaron en 1.743 cabezas hasta los 16.002.
Ayer se realizó la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) donde se observó, para los vacunos, que la demanda continúa reducida para los ganados de pasturas y hubo nuevo ajuste de valores; en tanto los ovinos tienen buena oferta para la época, y se ajustan los valores.
Los valores se movieron a la baja con categorías que acumularon la cuarta baja consecutiva.
El novillo gordo en pie se mantuvo en US$ 1,90, valor que conserva por quinta semana, a la carne volvió a bajar hasta los US$ 3,37; la vaca en pie subió dos centavos (US$ 1,61), pero a la carne cayó 5 centavos (US$ 3,15); en tanto que la vaquillona bajó en pie y a la carne uno y dos centavos respectivamente (US$ 1,78 y US$ 3,30)
Los valores promedios fueron los siguientes: el novillo en pie se mantuvo en US$ 1,84, a la carne bajó a US$ 1,33; la vaca en pie subió a US$ 1,56 y a la carne bajó seis centavos a US$ 3,10; y la vaquillona en pie y a la carne cayó 2 centavos a US$ 1,75 y US$ 3,28.
Ovinos
En ovinos el cordero pesado perdió el valor que había recuperado la semana pasada cayendo a US$ 3,40; el cordero hasta 35 kilos volvió a bajar.
La reposición con mercado firme
El mercado de reposición se presentó con “leve aumento de oferta” y “se dinamiza los negocios luego de las lluvias”, en tanto el mercado continúa “firme”, señalaron los consignatarios en su comentario semanal.
La faena de novillos es del 60 %
La faena de vacunos fue de 32.893 animales de los que los que 19.453 fueron novillos (59,1 %); las vacas 8.066 (24,5 %); 4.902 (14,9 %) fueron vaquillonas; los terneros 86 (0,3 %); y los toros 386 (1,2 %).
Los ovinos faenados en la semana fueron 16.002, de los que 12.172 (76 %) fueron corderos; 412 (3 %) borregos; 1.321 (8 %) capones; 2.048 (13 %) ovejas; y 40 (0 %) carneros.
