En el centro del país, la Cooperativa Pesquera de Consumo de Andresito, conformada por un grupo de seis pescadores artesanales, pescan y elaboran pulpa de tararira, un producto novedoso y supernutritivo que es único en Uruguay. Se plantea el gran desafío de distribuirlo por el resto del país y darlo a conocer, pues es lo … Sigue leyendo Aguas arriba: Esperanza y sacrificio de los pescadores artesanales de Andresito