En Uruguay el verano constituye una estación compleja para los sistemas de recría y engorde de ganado vacuno sobre campo natural y pasturas sembradas. En esta estación, se reduce la cantidad y calidad de las pasturas y ocurren condiciones ambientales desfavorables de altas temperaturas que son generadores de estrés térmico. Estos efectos, tienden a limitar … Sigue leyendo Como superar el efecto negativo del calor en la producción de carne