En su gran mayoría son producidos en forma familiar y forman parte de un ingreso secundario. Se trata de tres productos tradicionales, alguno de ellos, como es el caso de los pollos, con un auge importante en los últimos años. Las fiestas tradicionales siempre son una oportunidad de negocios para pequeños emprendimientos rurales que desarrollan … Sigue leyendo Corderos, lechones y pollos, una opción para que pequeños emprendimientos hagan una zafra en las fiestas