El presidente de la Unión de Vendedores de Carne se refirió al apoyo del INAC, la faena clandestina, el contrabando y la primera carrera educativa para carniceros que a partir de 2022 ofrecerá la UTU. Para medir el peso de las carnicerías debe considerarse que representan entre el 50% y 52% de toda la carne … Sigue leyendo La carnicería tradicional lucha por sobrevivir