Uruguay tiene la posibilidad de ser uno de los actores lácteos más relevantes a nivel mundial. Ello se sustenta en su actual participación en las exportaciones, las condiciones agrometeorológicas para la producción de leche en base a pasto y un know-how lechero de gran nivel, que permitirían en el largo plazo al menos duplicar su … Sigue leyendo Una reforma a la neozelandesa para el sector lácteo